Alsace - Domaine Eugene Meyer -Riesling
Alsace - Domaine Eugene Meyer -Riesling
| Wijnhuis | Domaine Eugene Meyer |
|---|---|
| Druif | 100% Riesling |
| Jaar | 2008 |
| Soort | Biologische wijn |
| Smaak | Fris en rond |
| Flesinhoud | 75 cl |
| Prijs | € 12,96 |
WIJNOMSCHRIJVING
Licht heldere gele kleur. Neus is levendig en zuiver, waar de citrusvruchten (pompelmoes en citroen) overheersen. Fris en rond in de mond, mooi in evenwicht met heerlijke vruchtenaroma's van wit vruchtvlees van perzik, minerale toets. Mooie structuur indrukwekkende lange afdronk en finesse.
Serveertemperatuur: Tussen de 8 en 10 graden Celsius.
WIJN-SPIJSSUGGESTIE
Deze wijn gaat samen met de meest geraffineerde gerechten en is weergaloos bij visschotels en schaaldieren. Bewaring: 5 à 7 jaar.
DOMAINE EUGENE MEYER
Het wijngoed van Eugène Meyer ligt in het zuiden van de Elzas aan het begin van de wijnroute. In totaal beschikt men over 9 hectare wijngaard. Door de uitstekende ligging van deze wijngaarden heerst hier 's zomers een bijna mediterraan klimaat, hetgeen de kwaliteit van de geoogste druiven enorm ten goede komt. Eugène Meyer bedrijft al sinds 1969 biodynamische wijnbouw, waarmee hij een pionier op dit gebied in de Elzas was en is. Naast alle elementen van biologische wijnbouw - zoals het verbod op het gebruik van chemische producten in de wijnbouw en de vinificatie - maakt biodynamische wijnbouw ook gebruik van de maankalender. Biodynamische wijnbouw gaat ervan uit dat de kosmos, de planeet, de aarde en de mens nauw met elkaar verweven zijn. De vergisting van de wijnen geschiedt geheel spontaan en zonder toevoeging van gisten. Naast krachtige en kenmerkende wijnen gemaakt van de zeven bekende druivensoorten uit de Elzas (Pinot Blanc, Pinot Gris, Sylvaner, Riesling, Muscat, Tokay-pinot Gris en Gewürztraminer) maakt Eugène Meyer ook Edelzwicker, Crémant d'Alsace en Riesling en Gewürztraminer Grand Cru Spiegel, afkomstig van een speciaal perceel, Spiegel geheten.
Licht heldere gele kleur. Neus is levendig en zuiver, waar de citrusvruchten (pompelmoes en citroen) overheersen. Fris en rond in de mond, mooi in evenwicht met heerlijke vruchtenaroma's van wit vruchtvlees van perzik, minerale toets. Mooie structuur indrukwekkende lange afdronk en finesse.
Serveertemperatuur: Tussen de 8 en 10 graden Celsius.
WIJN-SPIJSSUGGESTIE
Deze wijn gaat samen met de meest geraffineerde gerechten en is weergaloos bij visschotels en schaaldieren. Bewaring: 5 à 7 jaar.
DOMAINE EUGENE MEYER
Het wijngoed van Eugène Meyer ligt in het zuiden van de Elzas aan het begin van de wijnroute. In totaal beschikt men over 9 hectare wijngaard. Door de uitstekende ligging van deze wijngaarden heerst hier 's zomers een bijna mediterraan klimaat, hetgeen de kwaliteit van de geoogste druiven enorm ten goede komt. Eugène Meyer bedrijft al sinds 1969 biodynamische wijnbouw, waarmee hij een pionier op dit gebied in de Elzas was en is. Naast alle elementen van biologische wijnbouw - zoals het verbod op het gebruik van chemische producten in de wijnbouw en de vinificatie - maakt biodynamische wijnbouw ook gebruik van de maankalender. Biodynamische wijnbouw gaat ervan uit dat de kosmos, de planeet, de aarde en de mens nauw met elkaar verweven zijn. De vergisting van de wijnen geschiedt geheel spontaan en zonder toevoeging van gisten. Naast krachtige en kenmerkende wijnen gemaakt van de zeven bekende druivensoorten uit de Elzas (Pinot Blanc, Pinot Gris, Sylvaner, Riesling, Muscat, Tokay-pinot Gris en Gewürztraminer) maakt Eugène Meyer ook Edelzwicker, Crémant d'Alsace en Riesling en Gewürztraminer Grand Cru Spiegel, afkomstig van een speciaal perceel, Spiegel geheten.