Amarone della Valpolicella Classico - DOC
Amarone della Valpolicella Classico - DOC
| Land | Italië |
|---|---|
| Wijnhuis | Conte Boccoli |
| Druif | Corvina Veronese, Rondinella, Molinara |
| Jaar | 2004 |
| Soort | Rode wijn |
| Smaak | specerijen, vanille |
| Flesinhoud | 75 cl |
| Prijs | € 25,98 |
WIJNOMSCHRIJVING
Een robijnrode en complexe wijn met een uitstekende structuur. Krachtige aroma's van kersen, kruiden en rozijnen. In de mond een krachtige smaak met specerijen en lichte vanilletoon. Lange en zeer krachtige afdronk.
Serveertemperatuur: 18 - 20 °C.
WIJN-SPIJSSUGGESTIE
Heerlijk bij vrijwel alle stevige vleesgerechten. Maar ook prachtig bij rijpe kaassoorten.
ACHTERGRONDINFORMATIE
Amarone is wijn die gemaakt is van half gedroogde hoge kwaliteit druiven. Na de oogst worden de druiven eerst drie tot vier maanden gedroogd op rieten matten waardoor het suikergehalte en de kracht van de wijn na de vergisting enorm toenemen. Daarna vindt de vergisting plaats. Na de vergisting rijpt de wijn nog een half jaar tot een jaar op eikenhouten vaten. De wijn kan in goede omstandigheden zo 10 jaar bewaard blijven.
Een robijnrode en complexe wijn met een uitstekende structuur. Krachtige aroma's van kersen, kruiden en rozijnen. In de mond een krachtige smaak met specerijen en lichte vanilletoon. Lange en zeer krachtige afdronk.
Serveertemperatuur: 18 - 20 °C.
WIJN-SPIJSSUGGESTIE
Heerlijk bij vrijwel alle stevige vleesgerechten. Maar ook prachtig bij rijpe kaassoorten.
ACHTERGRONDINFORMATIE
Amarone is wijn die gemaakt is van half gedroogde hoge kwaliteit druiven. Na de oogst worden de druiven eerst drie tot vier maanden gedroogd op rieten matten waardoor het suikergehalte en de kracht van de wijn na de vergisting enorm toenemen. Daarna vindt de vergisting plaats. Na de vergisting rijpt de wijn nog een half jaar tot een jaar op eikenhouten vaten. De wijn kan in goede omstandigheden zo 10 jaar bewaard blijven.