Light Live Cabernet Sauvignon - alcoholvrij

Light Live Cabernet Sauvignon - alcoholvrij
€ 6,14
Light Live Cabernet Sauvignon - alcoholvrij
Druif Cabernet Sauvignon
Soort Rode wijn
Flesinhoud 75 cl
Prijs € 6,14
WIJNOMSCHRIJVING
Lichtvoetig en ongecompliceerd, confiture, aardbei, kersen, soepel, sap, zuren, een zoetje om het af te ronden.

Serveertemperatuur: 15 - 17 °C.

WIJN-SPIJSSUGGESTIE
Prima bij lichtere vleesgerechten, zoals kip, salades, grove paté's, pasta met tomatensaus.

ACHTERGROND INFORMATIE
Het bekende Duitse wijnhuis Schloss Wachenheim heeft flink geïnvesteerd in de trend naar het drinken van alcoholvrije wijnen. Deze worden gemaakt en op de markt gebracht onder de naam 'Light Live'. Voor deze wijnen worden echte wijnen gebruikt, gemaakt van bekende druiven als cabernet sauvignon, chardonnay en riesling. Door een bijzonder productieproces in een splinternieuwe productiefaciliteit in Trier worden deze wijnen ontdaan van alcohol. De gebruikte apparatuur is state-of-the-art. Daarmee wordt er voor gezorgd dat de alcoholvrije wijn zijn fruitige karakter perfect behoudt. Met tot nu toe bestaande technieken was dat niet goed mogelijk. Het hypermoderne de-alcoholisatiesysteem is goed voor zo'n 1400 liter wijn per uur. Dit komt neer op ongeveer 7 miljoen liter alcoholvrije wijn per jaar! De capaciteit kan zelfs worden opgevoerd tot 12 miljoen liter. Hiervan is een groot deel bestemd voor stille witte, rosé en rode wijnen. Deze cabernet sauvignon wordt gemaakt op basis van druiven uit verschillende landen van de Europese Unie, waarbij is gezocht naar kwalitatief uitstekende druiven. Je blijft daardoor het karakter van de cabernet goed herkennen, ondanks dat er geen alcohol in zit.